生活煮食

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【亲自下厨】苦瓜海鲜泥 混合式西餐
2019年7月12日 11:59
这一次採用中西结合的方法,烹调一道炎炎夏日让人胃口大开的苦瓜海鲜泥。在这道菜式中,苦瓜是食材也是容器。在选材方面,以饱满、翠绿的苦瓜为佳。
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【亲自下厨】韩式辣酱拌意大利面
2019年7月12日 11:52
韩国料理可说是融入了很多人的日常饮食中。因此,可以轻鬆调味的韩式辣酱,越来越受欢迎。由于韩式辣酱并不是我们所惯用的调味料,不见得每个家庭都会备有。但它跟豆瓣酱一样含有丰富的营养素,味道与中西式菜餚及日
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滋肾降火的咸鱼豆腐汤
2019年6月21日 12:08
本汤滋养胃肾之阴,清降肺胃之火,汤中咸鱼头性味咸甘平,有滋肾降火的作用。豆腐性味甘凉,功能益气和中,养阴生津,清胃泻火,“本草求真”说它可“治胃火冲击,内热鬱蒸,症见消渴,胀满,并治赤眼肿痛。猪踭肉为猪
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【蛋糕食谱 】绿茶戚风蛋糕
2019年6月14日 12:18
口感湿润,质地轻盈、柔软具有弹性,是戚风蛋糕深受大家喜好的原因之一。烤着蛋糕的时候,满室飘着绿茶的香气,让人有种迫不及待想吃的感觉。虽然制作戚风蛋糕的失败率偏高,常常让人"气疯",但只要不放弃,掌握主要
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【蛋糕食谱】传统蛋挞
2019年6月14日 12:14
想到蛋挞,就会想到港式点心,金黄色的外形非常吸睛。酥脆的外皮,配上内层香甜的金黄色凝固蛋浆,美味无比!
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焖烧猪蹄 家常美食
2019年5月31日 12:20
冬菇木耳鱼鳔焖烧猪蹄有两种山珍--冬菰和黑木耳, 两种海味--八爪鱼和鱼鳔, 再加上处理过的烧猪手, 更加突出了它的滋味。
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口感扎实的石头杏仁饼
2019年5月31日 12:09
自己动手做饼,不只斤两十足,拿来送礼也显得特别有诚意!今天就动手试一试吧!
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豆酱炒竹蚶
2019年5月28日 11:51
竹蚶又被称为竹蛏子或竹蛤,外表为长形的蛤,长长的脚像初生的嫩竹一样,个体较肥大,足部肌肉特别发达肉质比起普通蛤蜊更肥更细緻!竹蚶含有蛋白质,脂肪,醣类,灰分以及钙,磷,铁,碘和维生素等多种营养成分,可
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金沙软壳蟹(咸蛋软壳蟹)
2019年5月28日 11:40
螃蟹的一生会经过13次换壳,每一次换壳都会蜕变长大像新的生命开始一般,在脱壳同时还脱去鳃、食囊、内脏,因为螃蟹新的外壳会在脱壳的数小时后接触到水而逐渐变硬。软壳蟹之所以珍贵是因为只有在换壳的短短几个小时
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简单又美味的菜脯煎蛋
2019年5月24日 12:08
菜脯也就是萝卜干,是潮州农村居家日常必备的小菜。因为在潮州,萝卜称为菜头,东西被晒乾称为脯,萝卜干也就顺理成章的被称为菜脯了。所以在潮汕,闽南,台湾,梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯,
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混蛋!蒸了很好吃!
2019年5月24日 11:51
蒸水蛋如何才又嫩又滑?不要用生水,用煲过、放凉的开水蒸蛋才平滑。蛋和水的比例是 1 : 1.5。蒸蛋时,每隔两3分钟要揭开镬盖透透气。减少气压,水蛋蒸出来就不会凹凸不平。鸡蛋混合咸鸭蛋
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好吃的印尼小点心Perkedel
2019年5月17日 13:15
印尼小点心Perkedel (马铃薯饼,土豆饼)皮酥馅嫩,可搭配牛肉汤或米饭一起吃,也可以当小吃。Perkedel衍生自荷兰语Frikandel,原为用剁碎肉制成的炸制食品,印尼人改用以马铃薯为主要材料。