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【亲自下厨】海南小菜 鱿鱼韭菜炒粉丝

生活煮食
记者:
Blog Cove
2019年7月26日 09:59

(图:Blog Cove)

这是一道简单快捷又有家乡味浓的海南小菜,做法是先把干鱿鱼丝爆香,加入韭菜、粉丝和调味料快火翻炒,让粉丝吸纳干鱿鱼丝的香味和韭菜的香呛味,还有胡椒粉的辛辣香味,令人垂涎三尺,非常好吃。

做法:

鱿鱼干(切丝)--30克

韭菜--100克

粉丝(冬粉)--100克

蒜头--3或4瓣

清水--1小碗

调味料:

生抽--2茶匙

黑酱油--1茶匙

胡椒粉--1茶匙

糖--半茶匙

1. 先把鱿鱼干,粉丝浸泡入水中至软,滤乾备用

2. 爆香鱿鱼干翻炒,倒入蒜茸翻炒

3. 倒入韭菜,加一小碗水

4. 加入调味料,倒入粉丝翻炒,出锅

用浸泡鱿鱼干的水

Blog Cove授权转载

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