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家庭版回锅肉

生活煮食
记者:
Blog Cove
2019年5月03日 12:43

此方法为初学者最适用的家庭版回锅肉做法。

材料:

五花肉………………………………………………….150克

蒜头 ………………………………………………….(切碎)60克(很喜欢吃,放了很多)

调味料:

料酒 ………………………………………………….1汤匙

生抽 ………………………………………………….1汤匙

黑酱油………………………………………………….2茶匙

白糖 ………………………………………………….1茶匙

做法:

1.五花肉洗淨,冷水下锅,煮约20分钟。用筷子插试,如无血水渗出即可捞出,切成薄片。

2.热镬下油,爆香蒜蓉,加入肉片爆炒至肥肉部分收缩。

3.加入生抽及料酒略炒。

4.加入糖及黑酱油拌炒即可。

家庭版回锅肉做法。(图:Blog Cove
家庭版回锅肉做法。(图:Blog Cove)
家庭版回锅肉做法。(图:Blog Cove)
家庭版回锅肉做法。(图:Blog Cove)
家庭版回锅肉做法。(图:Blog Cove)
家庭版回锅肉做法。(图:Blog Cove)
家庭版回锅肉做法。(图:Blog Cove)
家庭版回锅肉做法。(图:Blog Cove)

Blog Cove授权转载

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