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又补又好吃的海胆

美食街
记者:
耀光
2020年6月19日 10:52

海胆因其外貌而被称为海中刺客。(图:脸书)

海胆,是又滋补又美味的海鲜,其味道究竟如何呢,让我们一起探讨吧!

本期我们推荐到烧烤店吃生海胆,当服务员把生海胆端到你餐桌上时,盘上装有几个半球形的外壳,并带有棘刺的海胆,内壳则是黄色的海胆黄,一见就让人有些胆怯,但又有欲试的感觉。

生海胆的配料只有香草,以及绿色的鱼露。在你吃海胆黄时,最好放一些香草,以减少腥味。一勺放进口里,软软的海胆黄瞬间在嘴里融化,其鲜味立即刺激到你的味蕾,美味到魂飞魄散,海胆黄不仅味道鲜美,而且营养也丰富哦!

如果你想吃的话,不妨前往烧烤店的Grill House BBQ & Beer,这家店的海胆是当天进口的,因此食客都能品尝到最新鲜的海胆。此外,店家也提供各种各样的肉类,让食客体验自烤自食的乐趣。

店家资讯:

金边市隆边区四臂湾分区波东瓦岱寺公园对面

营业时间:16:00-24:00

联系电话:077 868 768

生海胆的配料只有香草,以及绿色的鱼露。(图:脸书)

吃海胆讲究新鲜。(图:脸书)


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