海胆因其外貌而被称为海中刺客。（图：脸书）
海胆，是又滋补又美味的海鲜，其味道究竟如何呢，让我们一起探讨吧！
本期我们推荐到烧烤店吃生海胆，当服务员把生海胆端到你餐桌上时，盘上装有几个半球形的外壳，并带有棘刺的海胆，内壳则是黄色的海胆黄，一见就让人有些胆怯，但又有欲试的感觉。
生海胆的配料只有香草，以及绿色的鱼露。在你吃海胆黄时，最好放一些香草，以减少腥味。一勺放进口里，软软的海胆黄瞬间在嘴里融化，其鲜味立即刺激到你的味蕾，美味到魂飞魄散，海胆黄不仅味道鲜美，而且营养也丰富哦！
如果你想吃的话，不妨前往烧烤店的Grill House BBQ & Beer，这家店的海胆是当天进口的，因此食客都能品尝到最新鲜的海胆。此外，店家也提供各种各样的肉类，让食客体验自烤自食的乐趣。
店家资讯：
金边市隆边区四臂湾分区波东瓦岱寺公园对面
营业时间：16:00-24:00
联系电话：077 868 768
吃海胆讲究新鲜。（图：脸书）
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