波罗福火锅 汤底见功夫

一般的火锅料都差不多，此时就要论汤底了，这里推荐充满高棉风味的波罗福火锅。

本期要与读者分享的是“稻田菜—Online”餐馆的波罗福火锅。这火锅不仅满足本人的口味，也是很多外国游客必尝的火锅，从中体验“真正”的柬式火锅。

波罗福火锅与其他火锅的不同之处在于其汤，采用波罗福为底料，火锅料有鸡爪、虾、牛肉、章鱼、鸡腿菰、空心菜、白菜、水含羞草、秋葵，以及米粉等。

热腾腾的火锅上桌，眼前是细软的鸡爪，鲜嫩的肉，清爽的蔬菜，准备大快朵颐吧！

店家为食客准备了两种蘸料，分别为波罗福酱和国公鱼露。波罗福酱如果加上一点辣椒，味道更赞。

火锅料涮后略带汤汁，放进口里，波罗福味並不重，清新可口，酸酸又辣辣，味道瞬间让人打开胃口。

食客也可以把米粉放在碗里，浇上汤汁，然后痛快地吸进嘴里，扑哧扑哧，妙不可言。

店家资讯：

金边市桑园区水坝分区187号路，万达学校后方。

营业时间：13:00-22:00

联系方式：086 891 515 / 078 622 633 / 068 687 757