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波罗福火锅 汤底见功夫

美食街
记者:
耀光
2020年4月03日 10:55

波罗福火锅与其他火锅的不同之处在于其汤,采用波罗福为底料。(图:脸书)

一般的火锅料都差不多,此时就要论汤底了,这里推荐充满高棉风味的波罗福火锅。

本期要与读者分享的是“稻田菜—Online”餐馆的波罗福火锅。这火锅不仅满足本人的口味,也是很多外国游客必尝的火锅,从中体验“真正”的柬式火锅。

波罗福火锅与其他火锅的不同之处在于其汤,采用波罗福为底料,火锅料有鸡爪、虾、牛肉、章鱼、鸡腿菰、空心菜、白菜、水含羞草、秋葵,以及米粉等。

热腾腾的火锅上桌,眼前是细软的鸡爪,鲜嫩的肉,清爽的蔬菜,准备大快朵颐吧!

店家为食客准备了两种蘸料,分别为波罗福酱和国公鱼露。波罗福酱如果加上一点辣椒,味道更赞。

火锅料涮后略带汤汁,放进口里,波罗福味並不重,清新可口,酸酸又辣辣,味道瞬间让人打开胃口。

食客也可以把米粉放在碗里,浇上汤汁,然后痛快地吸进嘴里,扑哧扑哧,妙不可言。

店家资讯:

金边市桑园区水坝分区187号路,万达学校后方。

营业时间:13:00-22:00

联系方式:086 891 515 / 078 622 633 / 068 687 757

火锅料有鸡爪、虾、牛肉、章鱼、鸡腿菰、空心菜、白菜、水含羞草、秋葵,以及米粉等。(图:脸书)


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