烤咖喱田螺 来自大地的小吃

（金边讯）每逢雨季，民众必会联想到本季节的田地美食。本期我们为大家介绍一道朴素又美味的烤咖喱田螺，仅闻名就想试试看！

“田螺别墅”（Phoumikruah Lies）是在金边一家以田地美食为主的高棉餐厅，包括蜗牛、蛤蜊、田螺和田蟹等，其味道可谓满满农村味。

烤咖喱田螺是创意小吃，将高棉之味与印度之味并合为一，口感非凡。一大批的新鲜田螺在大蒸锅里蒸熟后，放一些咖喱汁进田螺，再放在铁碟里，用文火慢慢烧烤，咖喱味因此掺入螺肉里。

端上餐桌上的烤咖喱田螺，热乎乎，散出浓浓的香料味，闻之垂涎。拿竹签挑出螺肉放进口里时，甘甜味和辣味迅速入侵味觉，而螺肉的口感是爽脆弹牙，口感奇佳！

店家资讯：

第一家位于金边市隆边区四臂湾分区55号路门牌40号

联系方式：016209000 / 077522228 / 086933332

第二家位于金边市铁侨头区尼罗分区Polaris路门牌221号

联系方式：0962666669 / 0768888805

营业时间：11:00-22:00