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马德望省谷拉面 美味又便宜

美食街
记者:
耀光
2019年9月06日 13:53
谷拉面的主角是米粉,配料有熟鸭蛋、火腿肉、虾米、花生、豆芽、葱切末和腌制黄瓜。(图:餐庁脸书)

(马德望讯)柬埔寨的“稻米之乡”马德望有一道地道的面食,美味又便宜!

到访马德望,可试试当地美味的古拉面(Mi Kola),其中一家店面叫“原主”。据了解,这道面食起源自马德望省(也有起源自拜灵省的说法),无论如何,它与多年前自缅甸移居至柬埔寨西部的少数民族谷拉族有更大的关连。

来看看谷拉面的创意,它使用了蒸熟的米粉,再与食油、浓酱油和白糖凉拌,配料有熟鸭蛋、火腿肉、虾米、花生、豆芽、葱切末和腌制黄瓜。

如果你不喜欢太甜,记得点餐时跟店员交代,因为马德望人的口味偏甜,外地人不一定习惯。

吃谷拉面时可以拧一点柠檬来提味,让味道更多层次。

古拉面一小碗卖3000柬币,大碗卖4000柬币。

店家资讯:

马德望市宗卡森隆分区宗卡森隆2村

联系方式:010 412 149 /017 855 203


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