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中式美食搭配法国葡萄酒

美食街
记者:
沙蒙
2019年7月19日 12:10

(金邊訊)Almond集团执行主席卢雨明与法国葡萄酒专家Darren Gall,日前在位于金边市堆谷区鱼生海鲜酒家隆重举办Bordeaux by the Garden美食创意晚宴,推出法国波尔多(Bordeaux)多种著名葡萄酒搭配中式美食,不仅为贵宾带来更优雅的酒菜搭配品味,还展现了柬埔寨厨师的烹饪才艺和创意。

柬埔寨名厨卢雨明接受媒体记者采访时表示,Almond集团旗下的餐厅经常举行美食与葡萄酒搭配的晚宴,不仅为了给贵宾提供新创意的美食,主要目的是为了展现Almond厨师的烹饪能力和创意,以及宣传柬埔寨丰富多彩的配料。

他介绍,柬埔寨的配料不仅可以烹饪出美味的传统美食,还可以拿来烹制其他美食,如中国、西方和日本料理。

卢雨明在活动上为贵宾带来多种创意中式美食,以及搭配经典葡萄酒,为宾客带来更雅致的酒菜搭配。

晚宴推介多种法国经典葡萄酒。当晚推出的5种新创意中式美食和甜点,将列入为鱼生海鲜酒店的特色菜。


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