独特美味的河螺——金边市民热门小吃

水煮河螺可说是本地特色美食之一。（图：柬中时报）

（金边讯）水煮河螺可说是本地特色美食之一，肉质香甜可口，沾上微辣的酱汁，简直让吃货们百吃不厌。

河螺螺肉鲜甜，还含有丰富维生素A、蛋白质、铁和钙，其吃法多样化，从热炒、水煮、甚至是可乐炖煮。

最常见的吃法就是清煮，加入香茅不仅能保留其鲜甜还能去腥，烹饪过程也很简单，经过洗干净后，将它们倒出锅里煮，当煮熟后，我们可用牙签挑出螺肉，沾上微辣的酱汁，鲜美可口，意犹未尽！

迈入雨季时，河螺特别多，我们四周都见流动业者拖着自行车或骑着摩托车兜售河螺，当您遇见时，不妨驻足购买一些，品尝其独特味道，一罐河螺2500柬币不等。