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独特美味的河螺——金边市民热门小吃

水煮河螺可说是本地特色美食之一。(图:柬中时报)

(金边讯)水煮河螺可说是本地特色美食之一,肉质香甜可口,沾上微辣的酱汁,简直让吃货们百吃不厌。

河螺螺肉鲜甜,还含有丰富维生素A、蛋白质、铁和钙,其吃法多样化,从热炒、水煮、甚至是可乐炖煮。

最常见的吃法就是清煮,加入香茅不仅能保留其鲜甜还能去腥,烹饪过程也很简单,经过洗干净后,将它们倒出锅里煮,当煮熟后,我们可用牙签挑出螺肉,沾上微辣的酱汁,鲜美可口,意犹未尽!

迈入雨季时,河螺特别多,我们四周都见流动业者拖着自行车或骑着摩托车兜售河螺,当您遇见时,不妨驻足购买一些,品尝其独特味道,一罐河螺2500柬币不等。

 

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