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金边高人气小吃 包着9种馅料之“咸薄饼”(内附视频)

美食街
记者:
耀光
2018年5月04日 09:52

有没有人跟笔者一样喜欢“手拿食物”呢?手拿食物的优点就是可以边走边吃,或者一手看书,一手拿着吃。

本期《美食街》专栏要向大家推荐3种用不到1美元就买到的即便宜又好吃的手拿食物。

咸薄饼(Nom Por Pea)

Nom Por Pea是来自潮州话。这是用米纸包着炒熟的白地瓜、青菜、鸡蛋片、香肠、火腿肉、蟹肉棒、肉丝、炸葱头和花生碎。依据自己的喜好,放入适量蒜蓉辣椒酱。通常您可以跟商贩要一碗地瓜汤,沾着咸薄饼别有一番风味。

一个咸薄饼仅价2500柬币(约0.6美元)。笔者推荐位于万景岗2分区143号路的一个路边档,这里的咸薄饼味道一流。

柬式汉堡

一说到汉堡,大家肯定会想起肯德基或幸运汉堡店。但是,柬式汉堡您尝过了吗?

位于金边隆边区苏塔罗大道波东寺(Wat Botum)附近有一间餐厅,中文招牌是“松大冰淇淋”,是一家三栋排屋连通的人气餐厅,普通的装潢,却十分受到本地人和外国游客的欢迎。

这里销售汉堡、三明治、披萨、炸鸡腿、炸鸡翅、冰淇淋等。大多数上门顾客都会点上一份汉堡。汉堡会涂上本地人钟爱的甜黄油,店家特制的牛肉、猪肉、鱼肉、鸡肉和虾肉饼风味相当独特。一份汉堡价格约4000柬币(约1美元)。

夹肉面包

夹肉面包是本地不变的人气街头美食。几乎每条大街小巷都可以有它的“踪影”。法国面包中间夹着炒香的猪肉酱、黄油和火腿肉、黄瓜、香葱和香草,再搭配腌制木瓜丝或腌制黄瓜。

酥脆的面包咬起来能听到“咔嚓咔嚓”的声音,加上有点酸甜的腌制木瓜丝,口感相当丰富。半条夹肉面包价格2500至3000柬币左右。

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