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躲在巷弄里的鸭肉火锅

美食街
记者:
耀光
2018年3月16日 10:21

本地人偏爱火锅,不论天气再热,到了晚上只要有机会就会选择吃火锅,因此,金边四处可见火锅店。

牛肉火锅、海鲜火锅,甚至是日式火锅是最热门,但是鸭肉火锅还是比较少见的。

笔者今天要带大家一起品尝这道让人一吃就上瘾的鸭肉火锅。

火锅选用的是蕃鸭,经过慢火熬煮,白色汤底味道真是一流,不过对于偏爱清澹的人来讲,这道火锅是有点重口味了。

加入炸过的芋头和豆干、各种菰类和蔬菜,当然少不了越熬越软嫩的鸭血,沾上店家特制的腐乳酱,简直让人胃口大开,忍不住一口接着一口。

餐厅地址:DARA CHNANG PLOSH餐厅,金边市隆边区沙拉佐分区,56号路与86号路交叉处。

订位专线:099777728


 

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