本地人偏爱火锅，不论天气再热，到了晚上只要有机会就会选择吃火锅，因此，金边四处可见火锅店。
牛肉火锅、海鲜火锅，甚至是日式火锅是最热门，但是鸭肉火锅还是比较少见的。
笔者今天要带大家一起品尝这道让人一吃就上瘾的鸭肉火锅。
火锅选用的是蕃鸭，经过慢火熬煮，白色汤底味道真是一流，不过对于偏爱清澹的人来讲，这道火锅是有点重口味了。
加入炸过的芋头和豆干、各种菰类和蔬菜，当然少不了越熬越软嫩的鸭血，沾上店家特制的腐乳酱，简直让人胃口大开，忍不住一口接着一口。
餐厅地址：DARA CHNANG PLOSH餐厅，金边市隆边区沙拉佐分区，56号路与86号路交叉处。
订位专线：099777728
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