此方法为初学者最适用的家庭版回锅肉做法。

南乳腐竹木耳焖猪肉，也称为海南焖花肉，每年过年过节都会煮这道海南焖花肉来拜拜祖先。这道菜与客家人的木耳炸肉十分相似，只是客家炸肉是先炸过才焖。