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吃鱼头会变聪明吗?

美食街
记者:
耀光
2020年10月23日 12:34
鱼头烤的焦脆,里头的肉馅鲜嫩多汁,口感丰富。(图:柬中时报)

(暹粒讯)来“鱼乡”柬埔寨肯定不能错过各种鱼料理。本期我们介绍国内餐厅较少见的一道菜——“烤鱼头”,千万不要以为这只是简单的“鱼头”,里面暗藏乾坤噢!

本期我们推荐一家名为Angkeadei餐厅,是一家暹粒省知名的高棉餐厅,专门提供高棉菜色,多达50道美食,深受国内外食客青睐。

"烤鱼头"是这家餐厅的招牌菜之一,这是国内餐厅较少见的一道菜。千万不要以为这是简单的“烤鱼头”,里面暗藏乾坤,营养又美味,全家老少都爱吃!

“烤鱼头”制作过程挺复杂,鱼头塞入肉馅,由猪肉、鱼肚和米粉等食材搅打而成。鱼头烤的焦脆,里头的肉馅鲜嫩多汁,口感丰富。美味可口的肉馅带有一点点鱼肚的脂肪,但却不油腻,充满鱼的鲜味,瞬间刺激您的味蕾。

店家资讯:

位于暹粒省暹粒市沙拉贡乐分区法院道路

营业时间:上午11时至晚上9时

联系方式:099-300-079/086-656-688

千万不要以为这是简单的“烤鱼头”,里面暗藏乾坤,营养又美味,全家老少都爱吃!(图:柬中时报)
“烤鱼头”制作过程挺复杂,鱼头塞入肉馅,由猪肉、鱼肚和米粉等食材搅打而成(图:柬中时报)



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