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鱼生中餐馆 巨型粽子庆端午

财经
记者:
陈志权
2020年6月15日 16:40
Almond集团总裁兼名厨卢雨明(右)与鱼生中餐馆桑园区分店点心厨师曾啓賢一起从蒸炉端出巨粽。

(金边讯)配合将于6月25日到来的端午节,Almond集团旗下的鱼生中餐馆推出重达11公斤的巨型粽子,可供25至27人使用,非常适合家庭聚餐。

Almond集团也于周三(10日)先宴请媒体朋友品尝鱼生中餐馆烹制的首个巨型粽子。此巨粽所用馅料包括一只经腌制的全鸡、香菇、栗子、咸蛋黄和五花肉,并用荷叶包裹。

从准备食材、腌制直到蒸煮过程需要6天时间,而且单单是最重要的蒸煮就需耗时20小时。久经蒸煮的粽子味道怀旧、有“古早味”,而且绵密的糯米还散发着一股淡淡的荷叶清香。

公众可提前7天向鱼生中餐馆于隆边区、桑园区和推谷区的分店订购巨型粽子。

巨粽馅料丰富,包括一只经腌制的全鸡、香菇和咸蛋黄。
巨粽重达11公斤,需耗时20小时蒸煮。


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