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(干拉讯)制作柬埔寨传统腌食波罗福(俗称“臭鱼”)已经到来,许多民众涌往干拉省波吕耶县抢购制作波罗福的小鱼原料。
近日,农林渔业部长荣沙坤亲自率领官员前往波吕耶县,以视察当地捕捞和收获小鱼情况。
据了解,位于洞里萨河的波吕耶县,是供应制作波罗福原料的主要产地。
当地鱼场业主披露,从本月4日开始,当地每小时捕捞的小鱼约为100至500公斤,而到了7日,每小时产量已增至3至5吨。
来自金边、实居省和磅清扬省的民众,也纷纷涌往波吕耶县抢购小鱼,价格介于每公斤2千至6千柬币。
与此同时,荣沙坤部长也顺道巡视波耶吕县中国岛乡的养鱼场,了解当地养殖生鱼(也称鳢鱼)情况。
据一家养鱼场业主报告,他在当地养殖生鱼已有10年历史,每年产量约为一公吨,收入可达10万美元。
当地养殖生鱼鱼场共有三家。

