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到奥林匹亚商场寻找台湾美食

美食街
记者:
郑南、甘泽纳、黄如丽
2019年12月06日 16:13
奥林匹亚商场副经理夏竺。(图:柬中时报)

(金边讯)首届台湾美食节走进柬埔寨,现场汇集最地道的台湾牛肉面、台式大肠包小肠、台湾担仔面,让柬埔寨民众不必出远门也能享受地道的台湾美食。

台湾美食节在金边奥林匹亚商场展出一个月,从12月1日至31日,每天上午9时至晚上10时。

开幕仪式于6日上午举行。奥林匹亚商场副经理夏竺介绍,台湾美食不仅美味,更注重食品安全标准。奥林匹亚商场致力于打造成为最受欢迎的购物商场,更注重消费者体验,希望消费者能够享受愉快和安全的购物环境。

她透露,奥林匹亚商场二期项目将于明年开业,届时将引入更多的国际品牌,致力于将商场走向国际化。

台湾参展商代表夏震表示,台湾美食千里来到柬埔寨,配合圣诞节的节庆布置,吸引金边民众共同前来参加,让民众更加认识台湾的饮食文化。

据奥林匹亚商场介绍,配合圣诞节,凡是在美食节消费2美元以上,都能获得一张抽奖券,奖品包括智能手机、冰箱等丰富奖品。

刘成玉烹煮牛肉面。(图:柬中时报)

台湾牛肉面 原汁原味

牛肉面是台湾独具一格的代表美食。走进美食节现场,飘来一阵阵牛肉面的香味。

刘成玉介绍,台湾牛肉面是红烧牛肉面最早发迹处,牛肉面在台湾除了红烧和清炖口味之外,还衍生出了许多独特的种类。此次参展,他带来了红烧和麻辣牛肉面,这是为了迎合柬埔寨人民喜欢吃辣的爱好。

他表示,所有食材都是从台湾引进,让柬埔寨民众品尝到原汁原味的牛肉面。

“此次来柬埔寨旨在发扬台湾的饮食文化。我们也有意愿把台湾牛肉面带进柬埔寨。目前,有许多商场跟我们洽谈,希望我们进驻商场,其中包括奥林匹亚商场。”

他说,根据这几天的观察,发现柬埔寨民众对台湾美食的接受度非常高。他说:“不只是华人,很多柬埔寨民众吃完还要打包。我认为,我们可以在柬埔寨开拓台湾的美食市场。”

台湾珍珠奶茶摊老板娘夏筳(右)。(图:柬中时报)

珍珠奶茶 甜而不腻

台湾芸芸美食之中,绝对不能错过香醇的台湾珍珠奶茶!

台湾珍珠奶茶摊老板娘夏筳告诉记者,此次来到柬埔寨,一定要把台湾人最能接受的珍珠奶茶带进来。

她表示,台湾珍珠奶茶所使用的食材特地从台湾带来,精选台湾百年茶树和黑糖,喝起来甜而不腻。

她说,在东南亚国家的台湾珍珠奶茶味道不够地道,比如在柬埔寨的珍珠奶茶使用的是炼乳,而台湾的珍珠奶茶使用黑糖,喝起来的口感明显有差别。

考察柬埔寨餐饮市场

大肠包小肠、肉圆摊位业者石武勇表示,台湾饮食文化以其独特风味享誉国际,希望通过此次美食节让更多的柬埔寨民众品尝到台湾的美食,也借此机会考察柬埔寨的餐饮市场。

台湾炸物摊位业者林伟仁表示,他带来了台式炸骰子鸡球、台式炸排骨酥和甜不辣等,一些商品售价比在台湾的售价更低,比如炸蔬菜,相同分量在台湾的售价是60台币,但此次参展只卖1美元。

大肠包小肠。(图:柬中时报)
台湾炸物。(图:柬中时报)
首届台湾美食节走进柬埔寨。(图:柬中时报)
台湾美食节在金边奥林匹亚商场展出一个月,从12月1日至31日。(图:柬中时报)


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