到奥林匹亚商场寻找台湾美食

（金边讯）首届台湾美食节走进柬埔寨，现场汇集最地道的台湾牛肉面、台式大肠包小肠、台湾担仔面，让柬埔寨民众不必出远门也能享受地道的台湾美食。

台湾美食节在金边奥林匹亚商场展出一个月，从12月1日至31日，每天上午9时至晚上10时。

开幕仪式于6日上午举行。奥林匹亚商场副经理夏竺介绍，台湾美食不仅美味，更注重食品安全标准。奥林匹亚商场致力于打造成为最受欢迎的购物商场，更注重消费者体验，希望消费者能够享受愉快和安全的购物环境。

她透露，奥林匹亚商场二期项目将于明年开业，届时将引入更多的国际品牌，致力于将商场走向国际化。

台湾参展商代表夏震表示，台湾美食千里来到柬埔寨，配合圣诞节的节庆布置，吸引金边民众共同前来参加，让民众更加认识台湾的饮食文化。

据奥林匹亚商场介绍，配合圣诞节，凡是在美食节消费2美元以上，都能获得一张抽奖券，奖品包括智能手机、冰箱等丰富奖品。

台湾牛肉面 原汁原味

牛肉面是台湾独具一格的代表美食。走进美食节现场，飘来一阵阵牛肉面的香味。

刘成玉介绍，台湾牛肉面是红烧牛肉面最早发迹处，牛肉面在台湾除了红烧和清炖口味之外，还衍生出了许多独特的种类。此次参展，他带来了红烧和麻辣牛肉面，这是为了迎合柬埔寨人民喜欢吃辣的爱好。

他表示，所有食材都是从台湾引进，让柬埔寨民众品尝到原汁原味的牛肉面。

“此次来柬埔寨旨在发扬台湾的饮食文化。我们也有意愿把台湾牛肉面带进柬埔寨。目前，有许多商场跟我们洽谈，希望我们进驻商场，其中包括奥林匹亚商场。”

他说，根据这几天的观察，发现柬埔寨民众对台湾美食的接受度非常高。他说：“不只是华人，很多柬埔寨民众吃完还要打包。我认为，我们可以在柬埔寨开拓台湾的美食市场。”

珍珠奶茶 甜而不腻

台湾芸芸美食之中，绝对不能错过香醇的台湾珍珠奶茶！

台湾珍珠奶茶摊老板娘夏筳告诉记者，此次来到柬埔寨，一定要把台湾人最能接受的珍珠奶茶带进来。

她表示，台湾珍珠奶茶所使用的食材特地从台湾带来，精选台湾百年茶树和黑糖，喝起来甜而不腻。

她说，在东南亚国家的台湾珍珠奶茶味道不够地道，比如在柬埔寨的珍珠奶茶使用的是炼乳，而台湾的珍珠奶茶使用黑糖，喝起来的口感明显有差别。

考察柬埔寨餐饮市场

大肠包小肠、肉圆摊位业者石武勇表示，台湾饮食文化以其独特风味享誉国际，希望通过此次美食节让更多的柬埔寨民众品尝到台湾的美食，也借此机会考察柬埔寨的餐饮市场。

台湾炸物摊位业者林伟仁表示，他带来了台式炸骰子鸡球、台式炸排骨酥和甜不辣等，一些商品售价比在台湾的售价更低，比如炸蔬菜，相同分量在台湾的售价是60台币，但此次参展只卖1美元。