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贡布咸鱼米粉汤

美食街
记者:
耀光
2019年12月06日 11:27
贡布咸鱼米粉汤。(图:柬中时报)

所谓“靠山吃山,靠海吃海”,沿海的贡布省有一道略有名气的“咸鱼米粉汤”(柬语为Num Banh Chok Teuk M’heck,英语为Sea-Fish Noodle Soup),其美味值得一尝!

本期我们推荐首都金边一家店面,名为“贡布-咸鱼米粉汤屋”,由贡布人经营,为食客提供正宗的“咸鱼米粉汤”。

“咸鱼米粉汤”与传统高棉米粉汤有所不同。其特色就是采用海鱼为汤底,鱼则剔骨起肉。此外,米粉皆是当天制作的,因此米粉质细腻柔软。

当您吸进米粉时,嘴里满是鱼的甘甜味,爽滑可口,哧熘哧熘的。第一次吃,可能会不太习惯这种味道,但吃到第二碗或第三碗时,相信你会爱上它,越吃越过瘾!

店家资讯

金边市隆边区新街市3分区178号路门牌8Eo号

营业时间:07:00-20:00

联系方式:069 81 72 63


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