Cc time gif
Cc times banner 2020 final
Cnb google ads mobile banking (1800 x300)
%e6%81%90%e9%be%99%e4%b9%90%e5%9b%ad
Elysee ads1800x300

松瓦--马德望原汁原味

美食街
记者:
耀光
2019年7月26日 10:48

吃“松瓦”,要配上蔬菜、米粉和甜鱼露酱。(图:餐厅脸书)

(金边讯)“松瓦”(Song Vak)是源自马德望省的小吃,受当地人视为特产。本周我们一起在金边市寻找这道马德望美食吧。

不知道“松瓦”的人肯定好奇,它究竟是什么呢?其实它的制法是拿生鱼肉与高良姜、蒜头、食盐、白糖和辣椒捣碎,然后以香蕉叶包裹起来,保存两天后拿来烤吃。

“松瓦”的吃法是将蔬菜包着米粉和香蕉叶里面的料,然后沾着甜鱼露酱。甜甜的味道让米粉和蔬菜变得更多层次,鱼露酱的甜味与鱼肉的鲜味碰撞得恰恰好,让你回味无穷。

这个周末,或许可约上三五好友前往123Pig餐厅品尝“松瓦”,尝尝来自马德望的原汁原味。

店家资讯:

1)金边市桑园区株德奔分区123号路门牌26号

2)金边市森速区新金边分区永旺商场2附近

营业时间:上午8时-晚上9时

联系方式:092 226 596 / 016 737 466

香蕉叶用来包裹经过调味后的鱼肉。(图:餐厅脸书)

鱼肉是“松瓦”主要材料。(图:餐厅脸书)


Olympia   website

相关新闻