鲜美田蟹 雨季之味

（金边讯）一年一度的螃蟹雨季繁殖期，肉质十分鲜美，特别是土生土长的田蟹，每一口都是那么充实！

Santhor Mok高中一带有很多街头美食，价格廉宜，深受学生和上班族青睐。其中一家是“Khyang Stav Santhor Mok”，可谓正宗的“高棉农村美食店”，这家店有很多农村美食，包括河螺、蜗牛、鱿鱼、血蛤、鸭仔蛋等。

然而在雨季，最特别的农村美食应该是清煮田蟹了。这些肥美的田蟹是当天进口的。店家清煮田蟹时，会用上柠檬草和泰国柠檬叶，以减少田蟹的腥味。

外表红红的清煮田蟹，剥开后则是白白的肉，幸运的话，还会碰到满满的蟹黄和蟹膏。蟹肉沾着胡椒酱吃，更突出其鲜美味，每一口都是幸福。

店家资讯：

金邊市堆谷区德他洛1分区132z号路，Santhor Mok高中学校后方。

营业时间：下午2时至晚上9时

联系号码：098585878/0966585878