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美食遇上葡萄酒 巧妙搭配勾味蕾

美食街
记者:
沙蒙
2019年7月05日 14:44

(金边讯)七海海鲜酒家(SevenSea)与CELLIER D’ASIE葡萄酒公司,联合举办“葡萄酒搭配晚餐”创意晚宴。 

这项美食活动于4日(周四)晚上在金边市桑园区百色河分区的七海海鲜酒家举办。酒家创始人卢雨明在晚宴上带来丰富新品创意的美食,以及配上法国和阿根廷经典葡萄酒,为宾客带来雅致的酒菜搭配。

身为柬埔寨名厨的卢雨明向来宾介绍说,七海是一家受欢迎的家庭海鲜餐厅,以其多种优质活海鲜而闻名,如大型多汁法国牡蛎,阿拉斯加蟹,手指蜗牛等。该餐厅还供应受欢迎的高棉、中国、西方和日本料理。

晚宴推介的法国和阿根廷经典葡萄酒有Chateau Clarke, Listrac-Medoc;Chateau Malengin, Montagne-Saint Emilion;Chateau Malmaison, Moulis-en-Medoc, Chateau Des Laurets, Puisseguin-Saint Emilion。

七海向来宾当晚推介了五道新的美食和甜点,将列为该酒家的特色菜。

七海海鲜酒介绍,该酒家采用最优秀和最新鲜的海鲜及配菜,烹调方式包含传统、古典和现代手法,能让顾客品尝世界不同的美食文化特色菜与风味。


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