旅游离不开美食 来尝三种酱料烤鸭

（暹粒讯）所谓“旅游离不开美食”，在古城遨游后，不妨前往一个渡假村享用当地着名的美食--独家秘制“三种酱料烤鸭”。

槟榔村生态渡假村（Phumsla Eco Resort）主打自然生态，拥有菜园、养鱼池以及多个凉亭，呈现高棉乡村美景。渡假村的招牌菜是“三种酱料烤鸭”，很多食客因为闻其名而特意来吃一顿，品尝传说中的美味。

据渡假村大厨介绍，“三种酱料烤鸭”的食材有鸭子、红蚁、波罗福、食盐、味精、辣椒、白糖、鱼露、青辣椒以及一些蔬菜，食材大部分是从社区里购买来的有机食物。

大厨表示，首先要用食盐、辣椒、白糖、味精，以及独家秘方调味料来腌制鸭子，鸭肉入味后，放在火炉上慢慢烤熟，约莫25分至30分钟。

至于三种酱料分别为波罗福与红蚁酱、槟榔村特制酱和国公省鱼露酱。烤鸭的吃法是配着蔬菜吃，配菜有黄瓜、萝卜、香草、生菜、长豆、番茄，以及生香蕉。

三种酱料烤鸭必须用手吃才更有味儿，一整只热乎乎的烤鸭，亲手将之撕开后，再包上蔬菜，沾一点点的特制酱料，放入嘴里时，烤鸭汁和蔬菜的鲜甜滋味瞬间爆发，大大满足你的味蕾，令人感觉很幸福。

渡假村资讯：

地点：暹粒市遂东光分区

联系电话：077 930 000