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（金边讯）昆虫美食是柬埔寨传统美食之一，有人觉得很恶心，有人则觉得美味。富含蛋白质且鲜香清脆的油炸昆虫，其奇美滋味难以形容，你敢吃吗？
油炸昆虫通常是路边档口，或小商贩沿路兜售，本期介绍的油炸昆虫是小店铺，店名为Sruoy Sruoy，意为“清脆”。
年轻的女店主今年28岁，之前从事信息技术行业，后来决定自己创业，所以开了这家特色小店，将传统的油炸昆虫变为“餐桌上的另类美食”，把传统味加上新包装，让客户品尝昆虫美食。
这些蟋蟀和蚱蜢都先洗干净，置干后用食盐和白糖腌制，最后放进热乎乎的油锅里猛炸。为了减少“腥味”，店家将泰国柠檬叶和柠檬草丝炸香，再与这些炸得脆脆的蟋蟀和蚱蜢，以及特制的调味料现场混拌。口味分别为BBQ、Spicy、Hot & Spicy和Cheese，让客户自己选择。
有卵的蟋蟀的价格一小盒5美元，大盒的10美元，没卵的蟋蟀和蚱蜢一小盒3美元，大盒的6美元。
店家资讯：
金边市堆谷区594号路门牌22E号（SFL国际学校附近）
联系号码：012 686 444
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