新春特辑——柬埔寨潮州人的家常年菜【视频新闻】

潮州人是柬埔寨华人族群中人数最多的群体。他们注重农历新年大节，对潮州人来说，除夕大过年，年夜饭必须一家整整齐齐围着吃团圆饭。

黄记是柬埔寨第二代潮州人，曾是酒席大厨。《柬中时报》记者来到黄记老人家的家，寻觅柬埔寨潮州人舌尖上的年味。

说到潮州菜，一定不能错过潮州芥菜鸡，味道鲜美、清凉爽口，入口满满蒜蓉的香味，耐人寻味。