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新春特辑——柬埔寨潮州人的家常年菜【视频新闻】

视频频道
记者:
郑南、黄如丽
2019年1月31日 09:22

潮州人是柬埔寨华人族群中人数最多的群体。他们注重农历新年大节,对潮州人来说,除夕大过年,年夜饭必须一家整整齐齐围着吃团圆饭。

黄记是柬埔寨第二代潮州人,曾是酒席大厨。《柬中时报》记者来到黄记老人家的家,寻觅柬埔寨潮州人舌尖上的年味。

说到潮州菜,一定不能错过潮州芥菜鸡,味道鲜美、清凉爽口,入口满满蒜蓉的香味,耐人寻味。

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