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鹿港小镇台湾传统中秋月饼 不变的经典美味

国内
记者:
2018年9月21日 16:52

鹿港小镇台湾传统中秋月饼,不变的经典美味。(图:华商日报)

(金边讯)据《华商日报》报导,八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。中秋赏月吃月饼,是华人传统美德,而柬埔寨深受中华文化影响,凡在这个时候,到处都可以看到卖月饼的摊位。

已经有20多年经验的鹿港小镇是台湾菜馆,客户大多来自中国大陆和港台地区。该店的月饼特色忠于传统,因此月饼的口味也是传统台湾口味。

鹿港小镇老板娘介绍,每逢中秋传统佳节期间,客户就会陆续订购月饼,店里这时就开始忙碌起来。

“今年的客户提前要月饼,为及时交货,我们还得熬夜做月饼,因月饼都是手工制作,很费时又费力。”

老板娘说,鹿港小镇长年以来专注于制作传统台湾口味,故此没有计划制作其他新口味的月饼。

她还说:“鹿港小镇月饼都是纯手工制作,馅料都由台湾进口,低糖、低油、低脂、无防腐剂、卫生、美味可口,吃得健康,吃的安全,素食者亦可食用。包装礼盒提袋也都在台湾设计制作,美观大方,送礼最体面,最见人情味。”

鹿港小镇最有特色的月饼是酥皮月饼,而蛋黄酥、芋头酥、凤梨酥都非常好卖。是金边最早推出台湾蛋黄酥、芋头酥、凤梨酥及小月饼的餐厅。

据介绍,鹿港小镇月饼每天现烤现卖,每天生产300盒,售完就要等明天再来,新鲜出炉。另一方面,鉴于材料都是进口的,鹿港小镇每年生产约6000盒,订单接满就再没原料了。因为月饼产量有限,有需要的厂商都要提早预订,今年也供不应求。

鹿港小镇台湾传统中秋月饼,不变的经典美味。(图:华商日报)

鹿港小镇台湾传统中秋月饼,不变的经典美味。(图:华商日报)

鹿港小镇台湾传统中秋月饼,不变的经典美味。(图:华商日报)

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