旅游部禁止餐厅菜单出现“佛跳墙”

旅游部长唐坤。（图：旅游部）

（金边讯）旅游部发出禁令，禁止餐厅菜单出现“佛跳墙”。

据禁令指出，旅游部最近发现餐厅和旅游景区餐厅将中国名菜“佛跳墙”直接翻译为柬文的“佛跳墙汤”。为避免给宗教带来负面影响，旅游部禁止餐厅的菜单出现柬语“佛跳墙汤”一字。如果违反此项禁令，餐厅将遭到罚款。

佛跳墙是一道闽菜中传统菜肴。民间传说此菜源自于清朝光绪年间，距今已有百余年历史，曾经是中国历史名菜。