卫生部促请民众慎防 食用野生磨菇致中毒

（金边讯）卫生部提醒民众勿食用含毒野生磨茹，以免导致中毒和影响健康。

根据卫生部发布的通告，近来拉达那基里省乌亚道县发生了蘑菇中毒事件，17人因食用含毒蘑菇而中毒，包括4名女性。

它指出，伤者在食用蘑菇后出现腹痛、腹泻和呕吐症状，过后被送往当地卫生中心和医院接受治疗。

“这一事件凸显了食用野生蘑菇的危险性。”

它指出，在数千种蘑菇中，已知约有100种含有毒素，可以导致人类中毒。

通告指出，蘑菇中毒症状可能在食用后两到六个小时甚至几天内出现，包括腹痛、腹泻、呕吐、出汗和呼吸困难等。

在严重的情况下，中毒可能是致命的。毒蘑菇中发现的毒素影响各不相同，有些会影响神经系统、肾脏或肝脏，有时在食用后几天或几周内引起症状。

通告强调，任何疑似蘑菇中毒者应立即就医，以便及时接受治疗和控制病情。

卫生部也敦促人们在烹饪蘑菇前确保蘑菇无毒，并在处理食物前用肥皂和水洗手，保持良好的卫生习惯，确保所有食物卫生且可安全食用。