（金边讯）柬埔寨成功生产“臭鱼粉”，有望出口至欧盟市场。
柬埔寨传统腌食“波罗福”（俗称“臭鱼”）是一种发酵鱼酱，气味浓郁刺鼻。国内一家知名食品公司进行加工，制成“臭鱼粉”。
Confirel公司董事长海利英表示，传统“臭鱼”气味特别刺鼻，很难出口到其他国家。研制成为“臭鱼粉”味道可口，方便保存和运输。“臭鱼粉”分成轻口味、重口味和青柠叶口味。
他表示，传统“臭鱼”一般用于烹饪蘸酱和传统汤，而“臭鱼粉”还可以用作炒饭的调料。
他表示，“臭鱼粉”已经在国内上架，受到消费者的青睐。目前，公司正在推动产品出口国外，尤其是欧盟市场。
他指出，在法国的餐厅大厨品尝“臭鱼粉”，对其味道赞不绝口。他说，要出口至欧盟需要满足出口条件，目前正等待欧洲食品安全与健康总局来柬检查和评估。他说，公司认为“臭鱼粉”有望获准出口至欧盟。
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