（金边讯）为了丰富学生课余生活，提高学生实践能力，增进其对本地优秀企业的了解和认识，在KIRISU牛奶公司的大力支持下，民生学校组织即将毕业的中三学生参观了KIRISU牧场，并走进KIRISU牛奶加工厂，通过参观了解牛奶生产的基本流程及近距离观察奶牛的生活环境和饲养管理。拓宽学生的知识面，提升学生的观察、理解、思考能力。
5月22日上午7点30分，中三年级师生在林丽丹校长和郭安庭主任带领下，开启了这次的沉浸式参观体验之旅。汽车从学校出发沿着2号国道驱车30多公里，不到一个小时，就来到了位于茶胶省达茂山的KIRISU牛奶厂，汽车刚驶入厂区大门，就受到了热情欢迎。
应伟石---这位年轻的华裔企业家，柬埔寨最大的牛奶厂创始人，热情而谦逊的迎接我们的到来。更难得的是在接下来的参观过程中，他亲自带领大家参观并解说。作为一名成功的企业家，他能够真诚地与学生们分享自己的成长经历和创业心得，体现了他对年轻一代的关怀和责任感。
应伟石介绍，KIRISU农场占地面积300公顷，现有奶牛数量达一千多头。母牛怀胎9月，生下一头小牛后，才开始产奶。农场中，有专门管理奶牛饲养、饲料加工、疫病防控等方面的专家，给奶牛提供全方位服务。每天，KIRISU农场都会给产奶的奶牛洗澡，一头奶牛一天要洗三次澡。农场实行的是现代化管理。为奶牛建立了电子健康档案，提供安全保障。每头奶牛的脚踝上都佩戴有智能脚环，该智能脚环含有芯片，可以监测奶牛的身体状况，如体重，情绪，睡眠，步数等。如果数据出现异常，电脑屏幕便会显示“健康预警”信息，提醒牧医进行诊断治疗。
接着，大家跟着解说来到了楼上隔离区，透过玻璃窗观看奶牛洗澡。洗澡过程完全不需要人工，都采用自动化设施。洗完澡后，聪明的奶牛一个接一个地悠闲沿着通道走回自己的“家”。这时，同学们也跟着奶牛来到户外的养牛场近距离观察它们。黑白相间的斑纹，长尾巴不时地甩一甩，大眼睛一闪一闪的，可爱极了。
参观完农场，大家来到牛奶加工厂。应伟石介绍说，KIRISU农场每天可以产出15000公升牛奶，值得一提的是，KIRISU农场在牛奶生产流程和安全卫生等各方面获得国际质量认证。牛奶被吸出后通过管道导入储藏罐里，全程不接触空气。牛奶加工厂实行封闭化管理，参访人员要到楼上的隔离区才能看到里面的生产情况。通过大玻璃窗，大家目睹了牛奶生产的全过程，每个自动化生产车间，只配有一名工人操作着各种机器设备，保证牛奶的卫生和品质。应伟石说，目前KIRISU奶厂除了生产鲜奶，还顺应市场需要开发了草莓、香草、巧克力等多种口味的牛奶以及各式酸奶。
应伟石还给大家安排了品尝环节，在KIRISU牧场的广阔的草原上，同学们围在一起品尝不同口味的鲜奶，随着阵阵欢声笑语，参观活动接近了尾声。在本次活动中，同学们积极参与，认真聆听，既学到了知识，也体验了生活。活动的最后，全体师生在草场前合影留念。(民生学校 供稿)
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