广西侨办教师蒋丽群：做客柬埔寨人家

（金边讯）2023年临近年末的一天中午，柬埔寨的阳光依旧灿烂如昔。我有幸来到学校同事柬语老师家中做客。对于我来说，这不仅仅是一次品尝正宗柬埔寨美食的机会，更是一次深入了解柬埔寨文化的宝贵经历。

柬语老师家的房屋是一栋典型的柬埔寨排屋式建筑，这种排屋在柬埔寨随处可见。门前绿意盎然，各种各样的植物生机勃勃。推开那扇古老的木门，一个干净整洁的家展现在我眼前。

我跟随柬语老师走进厨房，厨房也收拾得一尘不染。她家厨房还分为里外两间，布局科学合理。里间主要用于备料和用餐，装修风格充满了柬埔寨特色。屋顶和柜边的精美花纹让我惊叹不已，而各种实用的厨具则摆放得井井有条，能挂的就挂起来，不能挂的就摆在厨台或者柜子里，她家的厨具、炊具真的不是一般多，就炒菜锅我看就有3个，而且都是新式的平底锅，还有智能的电饭煲和空气炸锅，一看就知道，柬语老师是很喜欢制作美食的人。外间其实是一条走廊，应该是后来才被巧妙地改造成了厨房。这里主要用于炒菜，这样可以确保油烟不会进入屋内，既节省了买抽油烟机的钱，也节省了电费。

眼前的柬语老师虽然已经六十多岁，但她的厨艺一点也不输给年轻人。很快，她就为我准备好了三道地道的柬埔寨菜肴：一道是酸汤鱼，柬埔寨的酸汤鱼是不用任何酸菜的，主要用柠檬和柬埔寨特有的一些香料制作而成，另外一道蘑菇煮牛肉和一份烤鱼仔。每一道菜都散发出浓郁的柬埔寨风味，酸酸甜甜，让人食欲大增。

看到她如此热情和认真，我也不禁手痒，为她做了二道中国菜——紫菜蛋花汤和秋葵炒蛋。看到这两道菜，柬语老师十分开心，甚至特意录了一段视频发给她的好友，邀请她们一起来品尝。

正当我们几人围坐在一起享受美食时，柬语老师的女儿回家了。她是一个充满活力的年轻姑娘，我们开始用英文交流。她向我讲述了一些关于柬语老师年轻时的故事，那些挂在她们家客厅里的照片仿佛在诉说着一个坚韧不屈、热爱生活的柬埔寨女性故事。

虽然现在柬语老师的伴侣已经离世，虽然如今的她也已年迈，甚至背都有些佝偻，但她依旧精神焕发，每天都将自己打理得干净整洁。准时来到学校，带孩子们学习柬语，每天坚持自己买菜做饭，这种积极向上的生活态度让我深感敬佩。

这次在柬埔寨人家做客的经历让我深刻感受到了一种简单而纯粹的生活方式。这里没有灯红酒绿的豪华装饰，只有朴实整洁的家和热情好客的人们以及他们对生活的热爱与坚持。对我来说，这是一次无法忘记的生活体验，也是我在柬埔寨援教生活中的一笔宝贵财富。（广西侨办教师蒋丽群 供稿）