（金边讯）柬埔寨计划部与联合国家粮食计划署（WFP）公布，“强化米”对柬埔寨经济和社会冲击的初步研究结果报告。
计划部与WFP于4日联合举办工作营，向相关方宣传“强化米”冲击研究调查初步结果。
计划部副国务秘书兼国家强化食品小组委员会主席速苏永指出，加入微量营养素（Micronutrient）的强化食品，是政府改善国人营养不良问题的重要措施。
他表示，有效解决营养不良问题，不仅能降低与健康和发育相关的经济和社会成本，同时也有助于提高人力资源素质。
他称，我国是在2010年开始在实居省首次试验和引进“强化米”（fortified rice），2016年政府决定选择5个省份，在教育部执行的学校营养早餐计划中加入“强化米”，即马德望省、暹粒省、磅通省、菩萨省和磅清扬省，并一直持续至今。
速苏永指出，计划部与WFP是于今年初正式开展全国性“强化米”冲击研究，以便能深入分析和了解“强化米”对社会和经济造成的冲击。
他补充，有关研究结果将作为政府相关部门制定政策的重要参考资料，并决定是否要在全国各省市全面推广和使用“强化米”。
目前，柬埔寨正面对严重儿童营养和发育不良问题。柬埔寨卫生部2021-2022年卫生调查报告指出，柬埔寨5岁以下儿童中，约32.4%儿童发育不良；24%体重过轻；10%出现急性营养不良。
柬埔寨政府经广泛使用多种“强化食品”，如加入碘和叶酸的食盐、酱油和鱼露，并计划全国性使用加入微量营养素的“强化米”。
WFP已开始培训本地多家碾米厂，以便能够在本地生产“强化米”，从而降低获取“强化食品”的成本。
柬埔寨政府经于2021年颁行粮食系统发展路线图，欲在2030年全面消除儿童营养不良现象。
为了实现上述目标，政府计划在未来10年内，进一步扩大社会援助项目，包括向易受害家庭提供现金援助、学校营养餐计划，以及分发“强化食品”。
值得一提的是，联合国儿童基金会自2016年开始，也在柬埔寨生产高棉式“强化食品”，包括生产加入鱼粉和微量营养素的传统零食，以吸引儿童食用和进而补充他们的营养。
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