(金边讯)贡不与白马省盐田业者正着手注册新协会,以配合贡不和白马食盐即将获准注册成为地理标志产品(GI)。
据贡不和白马食盐协会(Kampot-Kep Salt Association)筹委会主席文纳林披露,目前内政部正在审查该会注册申请,预料将在不久后正式批准注册。
他说,成立新协会的目的,是为了管理成为GI产品的贡不和白马食盐GI商标,包括登记有资格使用GI标签的盐田业者。
他认为,一旦成功注册成为GI产品后,将能进一步提升贡不和白马食盐国际知名度,从而吸引外国买家和提高售价。
文纳林指出,贡不和白马食盐已出口至多个国家,包括日本、瑞士、捷克、英国和加拿大。
据了解,商业部计划配合4月26日“国际知识产权日”,正式宣布贡布和白马食盐注册成为地理标志产品。
注册GI的贡布和白马食盐,将包括石块状和粒状。
商业部表示,注册成为GI产品,将有利于提高贡布和白马食盐的国际知名度,从而吸引更多外国买家,对保护和发展作为传统高棉手工业的盐业,发挥积极作用。
去年(2022年)共有4个产品正在申请注册成为地理标志,其中3个产品处于最后阶段,1个产品处于起步阶段。
3个已进入最后注册阶段的产品,分别为贡不和白马食盐、白马和贡不鱼露及茶胶省大虾等。而国公省石蟹则正处于申请注册的开始阶段。
值得一提的是,盐业是柬埔寨传统手工业,多年来受到政府的保护和支持,惟近年来因为气候变化和生产成本增加,使到许多盐田停产和荒废,柬埔寨也从食盐自供自足,变成须依赖进口。
去年(2022年)本地食盐产量仅为3万吨,迫使政府决定进口6万吨食盐,来满足国内需求。
贡布省和白马省是柬埔寨的主要盐产地,产盐季节从每12月至5月,而贡不省的盐田面积为3726公顷。
2021年,柬埔寨盐田面积已缩减至2857.23公顷,总产量6万8682吨。