Cc time gif
Banner app copy
Cc time app banner 054635

柬埔寨制衣厂失业女工改养红蚁

国内
记者:
陈玉玲
2023年1月31日 10:24
就算中年失业,斯蕾梦不气馁。(图:柬中时报)

制衣业是柬埔寨的支柱产业,为数以十万计群众提供就业机会。受疫情影响,许多制衣厂女工失业,康斯蕾梦是其中一员。

然而,就算中年失业,斯蕾梦不气馁,决定撸起袖子走向创业道路。

斯蕾梦居住在首都金边。在疫情发生前,她在一家制衣厂工作,月薪350美元。

在疫情严峻时期,制衣厂宣布破产倒闭。斯蕾梦决定在家搞起养殖场,养殖红树蚁,这在国内非常罕见。

“红树蚁是昆虫类,确实很难养,但我喜欢。因为如果容易做,大家都来做了。”

斯蕾梦说,就国内养殖业而言,养殖红树蚁的人少之又少,因为人们可以在森林里获取红树蚁和蚁卵。但随着群众对红树蚁和蚁卵的需求不断增加,野生红树蚁数量将会减少。

斯蕾梦说,她看上红树蚁的市场价值,所以才选择从事该行业。

蟋蟀是红树蚁的食物。(图:柬中时报)

斯蕾梦是于2022年10月开始养殖红树蚁,而成本不高,因为她是从森林里收集过来养殖的。

从她开始饲养至今,她花了300多美元搭起养殖棚。而红树蚁的食物是蟋蟀,一天大概花7000瑞尔(约1.75美元)。

斯蕾梦说,当前红树蚁在市面上的售价为一公斤3万瑞尔(约7.5美元)。

她透露,目前已有多家餐厅联系她,以订购红树蚁卵,但因红树蚁数量还不多,因此她目前未打算出售。

“我要等数量稳定一些。未来我会出售红树蚁卵、红树蚁品种,也会开课教其他人如何养殖红树蚁。”

养殖场。(图:柬中时报)

红树蚁有多种吃法

在柬埔寨,红树蚁是美食。

让人垂涎欲滴而又毛骨悚然的红树蚁和蚁卵,能做出很多不同的美食,如油炸红树蚁卵、圣罗勒红树蚁牛肉、热炒水含羞草蚁卵,生腌蚁卵臭鱼,凉拌蚁卵。

美国有线电视新闻网(CNN)曾介绍柬埔寨10种绝不可错过的美食,其中就包括圣罗勒红树蚂蚁牛肉(Red tree ants with beef and holybasil)。据CNN介绍,由大小各异的蚂蚁与姜、柠檬香草、青葱、大蒜还有切成薄片的牛肉一起翻炒而成菜里还有许多红辣椒,但并没有压住蚂蚁给予牛肉的酸味。

热炒牛肉及红树蚁卵。(图:柬中时报)
在柬埔寨,红树蚁是美食。(图:柬中时报)
红树蚁卵。(图:柬中时报)
喂食红树蚁。(图:柬中时报)


广告
Cc time w 1500 x h 600 px

相关新闻