柬埔寨水产业实施标签认证 保证产品卫生与质量

（金边讯）柬埔寨正式推介水产安全认证系统，以加强水产品安全和质量。

有关认证系统是在联合国和欧盟援助的“柬埔寨渔业”（CAPFISH）项目下建立，接受和通过食品安全审计的水产加工生产企业将获颁发柬埔寨质量标签（Cambodia Quality Seal）。

农林渔业部国务秘书哈沙乐于14日在推介仪式上指出，水产安全认证系统的建立和实施，将能鼓励私人界重视产品卫生和质量。

“标上柬埔寨质量标签的水产品，将让消费人对其卫生和质量更具信心。”

他称，柬埔寨政府早在2016年便颁发总理令，以建立柬埔寨质量标签制度，惟水产加工领域却迟至近期在发展伙伴支持下才开始关注和实践这个制度。

他强调，通过食品安全审计和获得认证的水产加工企业，须在发展伙伴停止提供援助后，依靠自己的能力来维持卫生和安全质量水平。

“柬埔寨渔业”（CAPFISH）项目下获得资助，本地水产加工企业分批获得援助，包括设备、材料和技术，以生产符合食品安全标准的水产食品。

渔业行政总局表示，共有39家企业将获得“柬埔寨渔业”项目资助，涉及的价值链伙伴超过400个。其中，17家企业获选成为首批试行企业，主要生产海味干货（鱼干、虾米和鱼粉）和鱼露。

在试行性项目下，微型和小型企业将获得70%融资（最高2万5千美元），中型和大型企业则将获得50%融资（最高10万美元）。

“柬埔寨渔业”（全名为“柬埔寨渔业可持续和包容性发展项目”）是获得欧盟提供无偿援助项目，发展经费超过1亿欧元（约1.20亿美元），是欧盟援柬的主要项目之一，并获得多个国际机构参与，包括世界农粮署（FAO）、法国国际开发署（AFD）、联合国教科文组织（UNESCO）和联合国工业发展署（UNIDO）。

柬埔寨农林渔业部希望，通过“柬埔寨渔业”项目，将能加强水产加工和提高生产力，多元化农产品和提升渔业当局官员能力。

农产品出口比重逐年下降

根据渔业行政总局报告，去年（2021年）柬埔寨水产共为85万6400吨，总值17.12亿美元；其中，淡水渔产共38万3050吨，海洋渔产共12万5千吨，而来自养殖业的渔产则为34万8350吨。

虽然柬埔寨农产品出口总值逐年增加，即由2016年的4.16亿美元，增至2020年的8.46亿美元，惟农产品占总出口比重却由2015年的5.8%，下降至2020年的4.9%，与政府目标相距甚远。

柬埔寨工业发展政策已定下目标，欲在2025年让农产品出口，达到出口总额比重的12%。