一个地方，是否能被称为心中的小酒馆，不仅要看那里的酒好不好喝，更重要的是那里的食物、氛围是否有家的感觉。
在金边的BKK1区，有着这样一家酒馆，不同于酒吧的热闹和刺激，但那里的精酿啤酒、美食、夜色和氛围都足够“撩人心弦”。
它叫乾杯酒馆，刚开业就遭遇了疫情，这两年经历封城、宵禁，开开关关，和在柬埔寨苦苦挣扎等待曙光的人们一样，经历着它自己的命运。
但如今，它已经广为人知，也成了很多人心中最有归属感的酒馆，不论开心或惆怅，都愿意来乾杯酒馆喝上一杯。
台湾女子心中的啤酒情结
时至今日，乾杯酒馆在疫情的伴随下，走过了艰难的两年，但这两年里，乾杯走得不疾不徐，来自台湾的老板Kelly反而在细心的雕琢和打磨，也有了一群像老板一样用心呵护乾杯酒馆的客户朋友。
如今疫情逐渐散去，柬埔寨迎来全面开放，又再次和Kelly姐聊了聊，出门的那天正好遇到金边大雨，原本一路上都在担心院子里会被淋湿，结果到门口发现已经定制了收缩雨棚，拉上雨棚的院子和被雨水冲刷一新的绿植互相映衬，反而显得更加规整而别有一番风味。
乾杯酒馆无论何时去，总是能给我惊喜，就像是一个家一样，永远有人默默守护，为每一位到访的客人洗去一身的风尘。
Kelly的坚持和用心，让我感到佩服，我们再次谈及她开着家酒馆的初心，她依然说之所以在柬埔寨开一家酒馆，主打精酿啤酒，就是想和啤酒有一些连结。在Kelly的心中，有着一份关于啤酒的独特情结，由于父亲是啤酒酿造师，从小父亲便经常带啤酒回来，她每次都偷偷的喝上一口，由此便对啤酒产生了深深的情结。于是，尽管她到了柬埔寨，仍然想要与啤酒有着一些连结，便开了这家乾杯酒馆。
现在的乾杯酒馆在很多人心中，已经逐渐成了一个家一样的地方，Kelly回忆道：“那时候疫情封城、后来又经历宵禁，感觉遥遥无期，就在考虑还要不要继续，但有不少客人说：‘你千万不要关哦，如果你也关了，我们去哪里？’他们的支持，对我的触动很大，咬咬牙也坚持下去，能够让别人依赖是一件幸福的事。”
乾杯酒馆轻松实现你的微醺自由
金边的年轻人下班后，越来越喜欢约上三五好友小酌一杯，享受着微醺带来的惬意与放松，将心情从疲惫和琐碎中抽离出来，享受真正放松的时刻。
乾杯酒馆坐落于最有生活气息的BKK1区，站在路边隔着透明的落地玻璃，就能看到一排巨大的酒桶，没错，这里藏着超好喝的精酿啤酒。据酿酒师介绍，乾杯酒馆一共拥有13个酒桶，每个月会酿7次酒，每个月仅店里就能消耗4000升精酿啤酒。
对于乾杯酒馆来说，最坚持的就是酒的品质，无论你什么时候去，都能喝到那一口醇香，轻松就能帮你实现微醺自由。
一位乾杯酒馆的客人表示：“我真正爱上啤酒，就是在乾杯酒馆，那里的酒实在是太好喝了，一杯接一杯，而且不上头。浓浓的麦芽香，对女孩子实在是太友好了。”
而且店里的菜品都是一等一的好吃，尤其是咸酥鸡简直是他们家的招牌，外酥里嫩，采用独家秘方腌制，在金边再难找到第二家。
此外，乾杯酒馆更像是一个家一样的地方，菜品或许不惊艳，但每一道都足够用心，一位常去的食客说，每次去乾杯酒馆都能感受到他们的用心，而且总能发现新的变化，一些不起眼的小角落也在悄悄变好。
目前，乾杯酒馆除了吃饭、喝酒外，也可以约上三五好友一起唱歌，而且点歌系统也已经进行升级，最新歌曲一搜即可下载。
Kelly说：“有些客人觉得店里的环境很好，索性订一个包间，把团队都带来，饭前大家一起开会，然后直接聚餐。”
乾杯酒馆的常客表示：“去乾杯就是一件没有负担的事情，不仅环境好、酒好喝、菜品也好吃，而且服务也很好，重点是价格很亲民，因此常常约朋友一起干杯，开心时候来乾杯酒馆会快乐加倍，不开心时来乾杯酒馆也可以放肆哭，完全是一个像家一样的地方。”
乾杯酒馆的精酿啤酒还可以外带哦～
Kelly说有时候店里的价格会让客人震惊，甚至有客人在买单的时候问他们：“阿，你这个价格有没有算错，这么便宜，如果算错了再找我就不管了哦。”
如今，在柬埔寨用心做餐饮的人越来越多了，乾杯酒馆也是其中之一，不断精进、不断提升，让越来越多的人都到乾杯酒馆干上一杯，快快乐乐的离开，就是Kelly心中最幸福的事。
坐在二楼的天空吧，喝着精酿啤酒，朦胧的夜色也撩人，这样的宝藏店铺，你还在等什么？
乾杯酒馆地址：金边BKK1区st352
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联系电话：023924567
预定微信：
本文为商业新闻
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