如果你在金边做餐饮，你愿意投入多少精力和金钱？
堆谷区新开的高级粤菜酒楼龙公馆老板，给出了他的答案，他们团队投资300万美元，历时2年，打造了一家面积超1500平方的高级粤菜酒楼，目前正在试营业。
粤菜作为中国八大菜系之一，在柬埔寨也很受欢迎，由于历史原因，柬埔寨居住着大量的华人华侨，而且大多来自广东潮汕、潮州等地，因此粤菜在柬埔寨十分流行。
龙公馆老板之一罗先生虽然是四川人，但从14岁起就到广东打拼，逐渐爱上了那里的美食，现在也能说得一口流利的粤语，如今他已经来金边十多年，平日里工作之余更喜欢寻觅美食，但纵观金边，高级粤菜酒楼少之又少。
因此他和朋友便萌生了在金边开一家高级粤菜馆的想法，和香港著名的高级餐饮团队“昇悦集团”一拍即合，说干就干，2019年他们租了堆谷区的一栋别墅，并开始装修，但突如其来的疫情打乱了他们的节奏，再加上他们对装修要求极高，原本的别墅结构改来改去还是不满意，最后他们索性把整栋楼拆除并重建，在原址上重新修建，最终一共花了2年的时间才完成。
走进龙公馆，高级感立马扑面而来，大厅窗明几净，大大的落地窗让室内的采光很好，墙体采用高端大气的黑金色调，再搭配淡蓝色的配色，整体给人的感觉高级、简约而舒适。
据了解，龙公馆的装修设计出自一名著名的台湾设计师之手，这名设计师有着法国留学经验，原本只是在柬埔寨短暂逗留，一次偶然的机会与龙公馆的老板相识，后来便成为龙公馆的主设计师。
龙公馆坐落于金边堆谷整体面积超1500平方，上下共三层，一楼以大厅为主，二楼则总共设有24个包间，最大的可以容纳18人左右，绝大部分包间内还设有休息区，非常舒适。
三楼则主要以sky bar为主，超大的露台供大家享用，而且龙公馆的鸡尾酒也很有特色哦。
30年经验老师傅“操刀” 龙公馆菜品惊艳众人
如果说装修和环境是点缀，那菜品就是餐厅的灵魂。对于餐厅来说，菜品的出品尤为重要。深谙这一点的龙公馆，专门从国内请来了拥有30多年经验的吴师傅担任总厨。
据了解，吴师傅18岁开始学习烹饪，3年后就做到了总厨，后来常年在深圳、北京等星级酒店工作，至今已经有了30多年经验，而且对菜品颇有研究。
吴师傅最擅长做海鲜，尤其是鲍、参、燕、翅更是一绝，而且曾有“鲜鲍王”之称，且曾获粤港澳名厨、全国十佳金勺奖等奖项，其事迹还被列入到中国饭店协会编写的《粤、港、澳名厨大典》一书。
吴师傅表示，由于非常热爱做厨师，因此不断地在工作中积累经验，又不断地进行创新。如今在金边的龙公馆，主要推出创新式的粤菜，中餐西做，不仅保留粤菜的精华，又让菜品更加精致。
除了吴师傅之外，龙公馆还有6位中国主厨掌勺，在试营业期间就受到很多人的欢迎，而且吃过的人，都赞不绝口。
而且，龙公馆不仅有早茶、午茶、晚餐，一楼的吧台和顶楼的sky bar都可以小酌一杯哦，因此无论是觅食还是商务宴请，龙公馆都值得一去！
悄悄告诉你们，最近龙公馆还推出了9.9美元早午茶期间点心任吃的活动，爱吃早茶、午茶的小伙伴们快冲！
龙公馆地址：金边市堆谷区 337街1B 谷歌地图搜查“龙公馆DragonPlace“即可导航到达。
联系电话：0978912888
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