巴斯德研究所与欧盟合作 加强食品安全检验

（金边讯）柬埔寨巴斯德研究所与欧盟支持的“柬埔寨渔业可持续和包容性发展项目”（CAPFish）签署一项合作协议，以加强检测能力。

该协议将使巴斯德研究所能够为微生物测试进行食品分析，以产生可靠的测试结果，支持包括渔业在内的食品企业。如此一来，巴斯德研究所生成的测试结果将在全球范围内被接受。

由联合国工业发展组织（UNIDO）与巴斯德研究所为实现ISO 17025认证而实施的CAPFish项目，将有助于柬埔寨实现国家和国际对检测结果的认可，从而提高渔业产品的质量和安全性。这也使柬埔寨能够改善其加工农产品的出口，包括向其他潜在进口国，特别是东盟、中国和欧盟。

为了将柬埔寨食品融入全球价值链，经认可的实验室发挥着关键作用。目前，柬埔寨此类认证检测设施非常有限，严重依赖邻国的认证实验室进行食品测试既耗时又费钱。

柬渔业管理局副局长许光表示，食品检测实验室在识别食品安全危害和风险方面发挥着重要作用。食品检测实验室将帮助柬埔寨提供实验室检测参数的有效检测结果，以检查食品是否健康。为了获得全球认可，食品检测实验室必须符合ISO 17025标准，才能提供准确可靠的服务。

CAPFish项目与巴斯德研究所之间的合作伙伴关系旨在支持柬埔寨的长期计划，即为改善食品安全、质量基础设施、计量和测试实验室创造有效的有利环境，为柬埔寨的可持续农业综合企业发展做出贡献。

欧盟驻柬代表团合作项目负责人卡米拉·伦巴德（Camilla Lombard）表示，柬埔寨需要一个高质量基础设施的长期投资计划，以创造一个有效的有利环境，以可持续的商业模式加强食品安全、计量和检测实验室。

巴斯德研究所所长André Spiegel表示，几年来，巴斯德研究所一直希望对其食品检测实验室进行认证，能够为用户提供认证实验室的服务很重要，尤其是对于那些需要认可实验室认证才能出口食品的用户。这种方法使巴斯德研究所能够实现两个目标，第一是加强加工质量和食品分析，以造福于公众健康，特别是食品安全。第二是为柬埔寨的经济发展做出微薄贡献。

该项目符合柬埔寨2015至2025年工业发展政策。该政策的主要目标之一是实现货物出口多样化，到2025年将非纺织产品出口增至占出口总量的15%，同时促进包括水产品在内的加工农产品出口达到2025年占出口总量的12%。

应提的是，由欧盟提供无偿贷款援助的CAPFish项目，发展经费超过1亿欧元（约1.20亿美元），是欧盟援柬的主要项目之一。