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柬埔寨平民补品

美食街
记者:
2018年5月25日 11:53

对柬埔寨人而言,鸭仔蛋是一种补品。(图:柬中时报)

鸭仔蛋在柬埔寨非常普及,对于外国人来说已经不再是那么陌生和恐怖。

对柬埔寨人而言,鸭仔蛋是一种补品。不少上班族工作累时,都会吃上几粒鸭仔蛋,补充体力。

从热锅中捞起的鸭仔蛋,剥开蛋壳,喝着鲜美的汤汁,再搭配九层塔(香花草)、胡椒盐、柠檬,当然少不了腌制的微辣蒜头,独特风味让人一粒接着一粒地吃。

上面是一种吃法,另一种吃好是油炸鸭仔蛋,将剥壳的鸭仔蛋沾上炸粉,下鍋油炸,酥脆的口感是许多年轻人解馋零食。

鸭仔蛋价格十分廉宜,一粒仅1200柬币左右。


吃鸭仔蛋一定要搭配九层塔(香花草)、胡椒盐、柠檬和腌制的微辣蒜头。(图:柬中时报)

吃鸭仔蛋一定要搭配九层塔(香花草)、胡椒盐、柠檬和腌制的微辣蒜头。(图:柬中时报)

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