对柬埔寨人而言，鸭仔蛋是一种补品。（图：柬中时报）
鸭仔蛋在柬埔寨非常普及，对于外国人来说已经不再是那么陌生和恐怖。
对柬埔寨人而言，鸭仔蛋是一种补品。不少上班族工作累时，都会吃上几粒鸭仔蛋，补充体力。
从热锅中捞起的鸭仔蛋，剥开蛋壳，喝着鲜美的汤汁，再搭配九层塔（香花草）、胡椒盐、柠檬，当然少不了腌制的微辣蒜头，独特风味让人一粒接着一粒地吃。
上面是一种吃法，另一种吃好是油炸鸭仔蛋，将剥壳的鸭仔蛋沾上炸粉，下鍋油炸，酥脆的口感是许多年轻人解馋零食。
鸭仔蛋价格十分廉宜，一粒仅1200柬币左右。
吃鸭仔蛋一定要搭配九层塔（香花草）、胡椒盐、柠檬和腌制的微辣蒜头。（图：柬中时报）
吃鸭仔蛋一定要搭配九层塔（香花草）、胡椒盐、柠檬和腌制的微辣蒜头。（图：柬中时报）
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