（金边讯）柬埔寨正式发布《国家木薯政策（2020年至2025年）》，目标是要提升木薯产业和多元化木薯产品出口。
目前，柬埔寨是亚洲第四大及全球第十大木薯生产国。去年，柬埔寨共生产1200万吨鲜木薯，大部份是出口至邻国泰国和越南，只有不到5%是供本国加工成农产品出口。
商业部长班苏萨于14日主持《国家木薯政策》推介仪式时表示，新政策目标是要把柬埔寨打造成为全球主要木薯加工和供应中心。
“要实现这个目标，我们须帮助木薯产业转型，从传统和家庭式生产方式，升级为商业化生产方式。”
他指出，政府也将致力于吸引外来投资，前来柬埔寨设立生产基地，以利用本地丰富的木薯原料资源，加工成为高附加价值的木薯产品，供应至全球各个市场。
他强调，国家木薯政策是于去年8月12日获得柬埔寨政府通过，并结合多个主要工业和商业策略，包括多元化和扩大出口次期项目（CEDEP II）、柬埔寨商业一体化策略计划（2014年至2018年）等，是一项跨部门合作推动的全面性发展策略。
他也认为，推动国内木薯产业升级，也将对实现中期和长期国家目标发挥重大作用，即于2030年晋身成为中等收入国家，2050年晋身成为高收入国家。
联合国开发署（UNDP）驻柬主任尼克贝雷福斯称，柬埔寨木薯产业具有庞大的发展潜能，同时也能有效推动农村经济和提高农民收入。
他指出，除了吸引更多木薯加工厂项目和保留更多原料在国内加工外，新政策的其中一个目标是要帮助柬埔寨生产高附加值木薯产品，包括用于食品、制药和工业用途（如乙醇）的淀粉。
“柬埔寨木薯业极有竞争力……这里的木薯种植收获高，且生产成本低。”
他补充，为了协助推动柬埔寨木薯产业，联合国开发署已先后开展多个项目，包括中国—柬埔寨—联合国开发计划署三方合作木薯项目、加速木薯市场开发项目等。
2019年柬埔寨木薯出口量330万吨，总出口额2640万美元，主要出口新鲜木薯片到邻国的泰国和越南。同时，也有少数的木薯淀粉输往欧洲。
目前，柬埔寨木薯种植园主要是集中在与泰国交界的西北部省份，即马德望省、拜林省和卜迭棉芷省。
值得一提的是，柬埔寨于2010年推出《国家出口大米政策》，目标是要在2015年实现出口100万吨大米目标；虽然目标最终未能实现，惟这项政策对推动大米出口发挥了重要作用。
去年（2020年），柬埔寨共出口69万吨大米，进一步接近出口100万吨大米目标。
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