柬埔寨稻米联盟1日举办大米评鉴会。（图：米联脸书）
（金边讯）柬埔寨敲定5种香米将参加本月在澳门举办的比赛，以抢夺世界最佳大米冠军宝座。
柬埔寨稻米联盟1日举办大米评鉴会，邀请柬埔寨厨师协会、农业发展研究所和国际稻米专家共20名评委参加，以挑选出最佳大米代表。
柬埔寨米联秘书长莫沙乐表示，今年来自全国各地的碾米厂和农业社区等寄来了23个大米品种，其中12个为优质香米品种、8个普通香米品种和3个长粒白米品种。去年的评鉴会只有13个大米品种。
20名评委认真地品尝大米的口感、味道和外观。
经过严格评鉴后，评委们得到了一致结果。他们决定选出4个优质香米和一种普通香米，参加本月在澳门举办的世界最佳大米比赛。
脱颖而出的优质香米品种有隆多香米、姜花香米、苏玛利香米和隆丁香米；而普通香米为芳香米（Sen Kra Oub）。
柬埔寨于2012年至2014年，一连三届荣获“世界最佳大米”荣衔，但在2015年比赛中落败。柬埔寨期盼今年能够“雪耻”，重拾世界最佳大米荣衔。
评委们在23个大米品种中，选出4种优质香米和一种普通香米。（图：米联脸书）
柬埔寨名厨卢雨明提出个人意见。（图：米联脸书）
评委们在23个大米品种中，选出4种优质香米和一种普通香米。（图：米联脸书）
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